食尚玩家特刊–全台特色小吃大賞年鑑！愛吃鬼必修美食學分 作者: adtkm 日期: 2011-10-27 09:15 閱讀: 857 人 打印 收藏 大 中 小

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食尚玩家特刊–全台特色小吃大賞年鑑！愛吃鬼必修美食學分



全台小吃大賞！ 愛吃鬼必修美食學分

曾經到國外旅遊採訪，品嘗異國美食數日後，同團的記者及工作人員卻開始得了美食思鄉症，此時想念的卻非某某餐廳或大飯店的佳餚，反而是各種台灣小吃。

出國思鄉 最懷念小吃
肉圓、蚵仔煎、滷肉飯、臭豆腐、大腸麵線、筒仔米糕……當時一行人把各種台灣小吃如數家珍的討論一番，交換著自己吃過的美味經驗，讓人驚覺，原來台灣小吃這麼有特色，在在都是別處吃不到的口味！還記得當時，回到台北下了飛機，第一件事就是飛奔去吃了一碗滷肉飯。
回憶起採訪各地小吃時，總是有小吃名店驕傲地說，某某主顧客從國外回來必來報到，初聽時不以為意，有了出國思鄉的經驗才能感同身受。也難怪，台灣小吃早已成為台灣特有的觀光資源，名揚海內外。

15大類 200多名店
最早的粗糙米食點心演變出精采美味，令人讚嘆台灣小吃的創造力。而許多堅持達一甲子以上三代三傳的老店，默默地維繫著小吃傳統，更讓人敬佩與珍惜。
這次台灣小吃特刊就搜羅了各地特色小吃達15個品項，逾兩百家名店，全面呈現台灣小吃特色精華。
台灣小吃很平民化，卻也很有學問，從食材到製法，各有祕方，因區域不同的飲食習慣也讓台灣小吃變化出更多面向，讓我們跟隨著小吃特刊的腳步，細細品味台灣小吃的內涵，原來最平民化的美味幸福跟你最接近。

全台小吃嘉年華
一月　台南糖果節
二月　尾牙
五月　端午節（肉粽節）
六月　南投意麵節
七月　安平小吃嘉年華
八月　王功漁火節、台北傳統美食嘉年華、金山甘薯節
十月　新竹米粉摃丸節、苗栗文化美食嘉年華
十一月　彰化肉圓節
十二月　高雄小吃節

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