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1#
發表於 2006-5-28 17:08
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焗烤馬鈴薯
作者: wen 日期: 2006-5-28 17:08 閱讀: 1091 人
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材料:
蒜或香草味乳酪 140g (置於室溫先軟化)
馬鈴薯 1個 (煮好，切成薄片)
綠色花椰菜 1 朵
蛋 2 個
牛奶 1-2杯
鹽和胡椒 少許
奶油 少許 (經室溫軟化)
糖 少許
做法:
1.在充分塗上奶油的烤盤裡放上一層馬鈴薯片
2.灑一點鹽和糖，可選擇加一點點的豆蔻粉
3.在馬鈴薯上加上幾小塊的乳酪
4.用鹽水將綠色花椰菜燙約2分鐘
5.依續鋪上一層馬鈴薯和花椰菜最後再鋪上乳酪
6.蛋打勻後加入牛奶，然後淋到烤盤上
7.烤盤不加蓋直接放入烤箱以190℃烤30到40分鐘
直到表面烤成焦黃
8.為了要有焗烤冒泡的效果，上桌前以烤箱上部的
熱源烤3分鐘
9.直接連烤盤上桌 |
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2005.12.04不預期遇見什麼、才可能什麼都能遇見。
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